Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Szefa 24cm

Opis produktu

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż szefa 24 cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.Dane techniczne:Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 37,5 cmDługość ostrza - 24,2 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - 2,1 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 240 gdługość całkowita 37,5 cmDługość ostrza 24,2 cmGrubość klingi 2,1 mmKolor czarnyMateriał micarta stal nierdzewna SUS410 VG-5Materiał ostrza VG-5 stal nierdzewna SUS410Materiał rękojeści MicartaRodzaj Nóż szefaSposób ostrzenia szlif dwustronny symetrycznySzerokość klingi 48 mmTwardość 61 HRCWaga 240 g