Patelnia żeliwna Lodge Blacklock 18 cm potrójnie sezonowana

Opis produktu

Patelnia żeliwna Lodge Blacklock 18 cm, BL63SKINT
Blacklock to osobna linia Lodge, odlewana z cieńszej ścianki niż klasyczne żeliwo tej marki, przez co patelnia jest wyraźnie lżejsza przy tej samej średnicy. Ten model ma 18 centymetrów średnicy, waży około 0,82 kilograma i ma jeden długi uchwyt z otworem do zawieszenia oraz dwa dzióbki wylewowe po bokach.
Powierzchnia jest sezonowana trzykrotnie olejem roślinnym już w fabryce, więc patelnia nadaje się do użycia od razu po rozpakowaniu. Sezonowanie to wypalona warstwa tłuszczu, a nie powłoka z tworzywa - nie ma tu PTFE ani żadnej powłoki nieprzywierającej w rozumieniu patelni teflonowych. Odlew jest gładszy niż w linii Classic. Wyprodukowano w Stanach Zjednoczonych.Parametry
Marka: LodgeLinia: BlacklockKod producenta: BL63SKINTEAN: 075536850566Średnica: 18 cm, czyli 7 caliMasa: około 0,82 kgMateriał: żeliwoSezonowanie: potrójne, olejem roślinnymUchwyt: jeden długi, z otworem do zawieszeniaDzióbki wylewowe: dwaKraj produkcji: Stany ZjednoczoneCechy i zalety
Cieńszy odlew daje niższą masę niż klasyczne żeliwo tej średnicy, więc patelnią łatwiej manewrować jedną ręką przy przerzucaniu składników.Potrójne sezonowanie fabryczne oznacza, że patelnia jest gotowa do pracy od razu - nie trzeba jej wypalać przed pierwszym użyciem.Żeliwo trzyma temperaturę lepiej niż cienka blacha stalowa, ale Blacklock jest odlewany cieniej niż klasyczne żeliwo Lodge - rozgrzewa się szybciej, a przy większej porcji zimnych składników warto dać mu chwilę na powrót do temperatury.Średnica 18 cm odpowiada jednej porcji: jajecznicy, kotletowi, porcji warzyw albo boczkowi na śniadanie.Dwa dzióbki po bokach pozwalają zlać tłuszcz bez ściekania po ściance.Patelni można używać na indukcji, gazie, w piekarniku i na ognisku - żeliwo nie ma elementów, które ograniczałyby temperaturę.Zastosowanie
Smażenie pojedynczych porcji: jajka, boczek, kotlet, ser oscypek.Obsmażanie mięsa przed dokończeniem w piekarniku, w tej samej patelni.Podanie potrawy prosto z patelni na stół, na podkładce.Gotowanie na ognisku i grillu, gdzie patelnia z tworzywową rączką by nie przetrwała.Na co zwrócić uwagę przed zakupem
Patelnia nie nadaje się do zmywarki. Detergent i długi kontakt z wodą zdejmują warstwę sezonowania, którą trzeba wtedy odbudować.Uchwyt jest odlany razem z korpusem. Producent wydłużył go i uniósł nad korpus, przez co nagrzewa się wolniej niż w klasycznym żeliwie, ale i tak dochodzi do temperatury patelni - do przenoszenia potrzebna jest łapka albo rękawica.Sezonowanie to nie powłoka nieprzywierająca w rozumieniu patelni teflonowych. Przy ...