Mąka Orkiszowa Typ 630 5kg Geisingen

Opis produktu

MĄKA ORKISZOWA TYP 630 5kg GEISINGENNadaje się do produkcji wszystkich wypieków z ciasta ucieranego, chleba (półbiałego) i do zagęszczania sosów.Biała mąka otrzymana z mieszanki prastarych odmian orkiszu. Jest delikatna w smaku i strukturze, choć nieco "grubsza", mniej "pudrowa" niż mąka typu 405. Wspaniale sprawdza się w kuchni dla dzieci, a także do deserów i wszelkich potraw delikatnych, gdyż jest bardziej lekkostrawna niż mąka pełnoziarnista.Typy mąkTypy mąk (oznaczone numerami) oznaczają stopień zmielenia ziarna (miałkości maki).Mąki białe, najdrobniejszego przemiału, tzw. biszkoptowe   typ 200, 300, 400Mąki białe, średniego przemiału, tzw. uniwersalne              typ 500, 600, 700Mąki białe, grubego przemiału, tzw. chlebowe               typ 1000, 1100, 1300Mąki ciemne, grubego przemiału, tzw. pełnoziarniste     typ 1500, 2000*Im grubszy przemiał, tym więcej zachowanych wartości odżywczych, zawartych w łusce ziarna.Do grupy polecanej przez św. Hildegardę należą tylko: Schwabenkorn, Steiners Roter Tiroler, Frankenkorn (Altgold x Rouquin), Oberkulmer Rotkorn, Ostro.Odmiana orkiszu: Frankenkorn i Oberkulmer RotkornPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Produkt zawiera gluten.Kraj pochodzenia: Niemcy.Producent: Stadtmühle Geisingen, Mühlenweg 11, 78187 Geisingen, Niemcy