Kawa Kolumbia Santiago Caro Chiroso 1000g

Opis produktu

Kawa Kolumbia Santiago Caro Chiroso 1000gRegion: Urrao, Antioquia,Nazwa plantacji: Finca La Falda,Metoda Obróbki: Myta,Wysokość uprawy: ok. 1930 m n.p.m.Nuty smakowe: nuty brzoskwini, trawy cytrynowej, białej herbaty oraz słodkich cytrusów,Santiago Caro to znany producent kawy z Kolumbii, którego ziarna odmiany Chiroso są rzadką i cenioną odmianą arabiki. Plantacja kawy  położona jest w wysokich górzystych terenach Kolumbii.Santiago Caro to młody, prężnie rozwijający się producent kawy, który  również jest czołowym analitykiem jakości kaw specialty w Kolumbii.Uprawę odmiany kawy Chiroso zapoczątkował ojciec Santiago dobre dziesięć lat temu a dziś ta dalekowzroczność napędza misję Santiago, której celem jest przekształcenie Finca La Falda w renomowaną plantację kawy specialty.Proces obróbki kawy rozpoczyna się od ręcznego zbioru owoców w szczytowej fazie ich dojrzałości. Następnie owoce są myte w celu usunięcia miąszu oraz uszkodzonych ziaren. Po przeprowadzeniu odpowieniej selekcji ziarna kawy umieszczane są w stalowych zbiornikach, w których przez okres 5 dni prowadzony jet proces fermentacji. Po zakończonym procesie fementacji, kawa suszona jest na słońcu przez okres 15 dni. tj. do osięginięcia wilgotności na poziomie 10,5% a następnie ponownie ręcznie selekcjonowana  celem wydobycia najlepszych ziaren kawy.Zielona (surowa) kawa Kolumbia Santiago Caro ChirosoWysyp wypalonej kawy z pieca do misy chłodzącejŚwieżo wypalona kawa  Kolumbia Santiago Caro ChirosoIlustracyjne opakowanie kawy - opakowanie z wentylem i strunąStandardowo sprzedajemy kawę w opakowaniu z wentylem i ze struną, tak aby nie trzeba było szukać klamerek do zamykania otwartego opakowania, za dodatkową opłatą (w ramach opcji ZAPAKUJ NA PREZENT) kawę sprzedajemy w dodatkowych jutowych woreczkach.
Istnieje również możliwość wykonania opakowania personalizowanego.