Kawa Speciality Peru Tunki Speciality mielona

Opis produktu

Peru Tunki Organic Speciality 1kg mielonaŚwieżo palona kawa Peru Tunki Organic SpecialityPlantator: Raul MamaniGospodarstwo rolne: Raul Mamani, MamaniRegion: San Pedro de Putina PuncoWysokość uprawy: 1600m -1800m n.p.m.Odmiana: Caturra, CatimorRodzaj obróbki: na mokroZbiory: główny Kwiecień-Październik, drugi Wrzesień-LutyStopień palenia: średniData palenia: kawy wypalane są na bieżąco, z reguły 2-3dni, a maksymalnie do 10 dni wstecz od daty złożenia zamówieniaMielenie: prosimy wybrać w komentarzu stopień mielenia z metodą parzeniaNazwa wielokrotnie nagradzanej organicznej kawy Peru Tunki wywodzi się od lokalnie żyjącego gatunku ptactwa, występującego w peruwiańskich Andach, a powszechnie nazywanego „kogucikiem ze skał”. Region upraw Punco położony jest w południowo-wschodniej części Peru, przy granicy z Boliwią na wysokości ok. 1700m n.p.m.. Plantacje znajdują się w Andyjskiej dżungli, na północ od jeziora Titicaca, przy wejściu do Narodowego Rezerwatu Tambopata.Ta wyjątkowa peruwiańska kawa uprawiana jest w sposób zrównoważony oraz poddawana jest obróbce, bez użycia pestycydów oraz innych związków chemicznych. Plony zbiera się ręcznie, a do obróbki wykorzystywana jest woda źródlana.W punktacji SCAA osiągnęła poziom 86 punktów, dzięki intensywności smaku z bogatym body i delikatną, cytrusową kwasowością. Charakteryzuje ją wyjątkowy kwiatowy aromat z wyważoną słodką czekoladą, gdzie delikatnie wyczuwalne stają się jagody oraz nuty cytrusowe.Kawa Peru Tunki zaliczana jest obecnie do najlepszych i najwyżej ocenianych kaw organicznych na świecie, jest wielokrotną medalistką:Najlepsza kawa organiczna Peru, Expo Cafe Peru w latach: 2015, 2013, 2012, 2011, 2009, 2007 oraz 2005.Drugie miejsce wśród 51 kaw z całego świata w Cupping Quality 2012 Rainforest Alliance.Pierwsze miejsce wśród 45 kaw świata w Cupping Quality 2011 Rainforest AllianceWygrała Coffee of the Year 2010 Roasters Guild – Specialty Coffee Association of America SCAA.Zielona kawa Peru Tunki Speciality przed procesem paleniaKawa wypalona wysypywana do misy chłodzącejŚwieżo wypalona kawa Peru Tunki SpecialityIlustracyjne opakowanie kawy - opakowanie z wentylem i strunąStandardowo pakujemy kawę w opakowania z wentylem i ze struną, tak aby nie trzeba było szukać klamerek do zamykania otwartego opakowania, za dodatkową opłatą (w ramach opcji ZAPAKUJ NA PREZENT) kawę pakujemy w dodatkowe jutowe woreczki.Istnieje również możliwość wykonania opakowań personalizowanych.