Uprawa warzyw

Opis produktu

Warzywa to rośliny zielne, które służą człowiekowi za pokarm w postaci naturalnej, bez konieczności technologicznego przerobu, co też stanowi ich ogromną zaletę. Mogą one być spożywane w całości lub tylko częściowo np. nasiona, kwiatostany, owoce, pędy, liście, korzenie. Można je zjadać na surowo, ugotowane, usmażone lub upieczone. Mogą być używane jako podstawowy produkt domowych przetworów, ważny element i składnik potraw lub jako przyprawy. Rośliny warzywne należą do wielu rodzin. Najpopularniejsze z nich to warzywa kapustne, cebulowe, liściowe, korzeniowe, psiankowate, dyniowate, rzepowate oraz strączkowe. Bardzo zróżnicowany jest ich wygląd, walory smakowe oraz odżywcze. Różne są także wymagania dotyczące warunków i sposobu ich uprawy, pielęgnacji oraz zbiorów (warzywa jednoroczne, dwuletnie oraz wieloletnie). Mimo, iż warzywa pochodzą z różnych stron świata, to zdecydowaną ich większość można uprawiać w polskim klimacie oczywiście po spełnieniu określonych warunków. Zajmuje się tym warzywnictwo i dział ogrodnictwa, obejmujący produkcję warzyw w gruncie, pod szkłem (szklarnie, inspekty) i w tunelach foliowych oraz materiału do rozmnażania. W oddawanej do państwa rąk publikacji ograniczymy się do praktycznych rad dla potrzeb indywidualnych działkowców. Powinny okazać się one pożyteczne w uzyskaniu jak najlepszych zbiorów, jak również dać odpowiedź na pytanie dlaczego warto uprawiać warzywa.