Kawa Organiczna Brasilia Colibri Espresso Kawa Ziarnista 1000 g

Opis produktu

Wszystkie nasze kawy są świeżo palone - wysyłane prosto z palarni.Kawa Organiczna Brasilia Colibri Espresso KAWA ZIARNISTA 1000 g
Brasilia Colibri Espresso - EKOLOGICZNA KAWA ZIARNISTA
Wyjątkowe ziarna z Brazylii, które wypaliliśmy z myślą o parzeniu w ciśnieniowych ekspresach do kawy, kawiarkach oraz french pressach. W smaku tej kawy znajdziecie z pewnością ogromną dawkę słodyczy przypominającą gęsty karmel oraz kakao. Są to ziarna dla miłośników bardzo niskiej kwasowości w kawie oraz wysokiej cielistości. Espresso gęste jak słodki syrop.
Ta kawa pochodzi z regionu Minas Gerais w Brazylii. Jest to ogromny obszar, na którym uprawiana jest ponad połowa całej produkcji kawy w tym kraju. Specjalnie wyselekcjonowane ziarno z organicznych upraw daje gwarancję powtarzalności smaku przez cały sezon. W torebce znajdziecie mieszankę odmian botanicznych Catuai, Mundo Novo, Tupi i Rubi. Jak niemal wszystkie kawy pochodzące z Brazylii ta również pochodzi z obróbki naturalnej. Suszone na słońcu owoce wraz z miąższem okalającym ziarno są starannie obracane by po uzyskaniu odpowiedniej wilgotności trafić do kolejnego procesu obróbki. Dzięki tej metodzie kawa posiada dużo słodyczy i świetnie nadaje się do palenia pod espresso.
Kawa posiada unijny certyfikat EKO oraz BIO.
 

Kraj pochodzenia: Brazylia
Wysokość upraw: 1000 m n.p.m.
Obróbka: Natural
Gatunek kawy: 100% Arabika
Stopień palenia: Średni+
Intensywność: 6/10
Profil sensoryczny: Słodki Karmel | Kakao
Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy, automatyczny|French press|Kawiarka|Tygiel

Smak kawy, po który wracasz
Nasi Klienci najczęściej powtarzają, że odkąd piją nasze kawy, rynkowe hity, które kupowali wcześniej już im nie smakują. Ich sensoryczna złożoność, otwiera przed nimi świat smaku i aromatu, po który chcą wracać. Zapraszamy ich wówczas do poszukiwania nowych doznań w naszej bogatej ofercie. Każda kawa posiada bowiem swoje specyficzne rejestry smakowe związane z miejscem, w którym jest uprawiana. To tzw. TERROIR, czyli rodzaj gleby, pogoda i klimat charakterystyczny dla danego obszaru, roczna ilość opadów oraz wysokość upraw. Wszystkie te czynniki decydują o tym, że kawy z różnych regionów posiadają swój niepowtarzalny smak. My ten smak potrafimy wydobyć dzięki sposobowi palenia, który doskonaliliśmy przez wiele lat.
Rzemieślniczy sposób palenia ziarna
To, co nas różni od przemysłowych palarni kaw, to przede wszystkim jakość surowca oraz sposób palenia ziarna. Nasze kawy palimy w niskich temperaturach, w piecach bębnowych a po wypaleniu chłodzimy powietrzem z otoczenia (a nie wodą jak w palarniach przemysłowych). Dzięki temu wydobywamy z kaw ich najlepsze właściwości sensoryczne, bogaty smak oraz niepowtarzalny aromat. Do cał...