Nóż Masahiro BWH Santoku 175mm [14023]

Opis produktu

Nóż Masahiro BWH Santoku 175mm Nóż kuchenny Santoku z serii Black Handle marki Masahiro ma długość 175 mm. Ma stalowy trzpień na całej długości, a jego rękojeść została wykonana z wytrzymałego tworzywa sztucznego o dobrej przyczepności. Ostrze zostało wyprodukowane ze stopu stali węglowej o twardości 58-59 w skali Rockwella. Każdy nóż Masahiro jest ręcznie szlifowany przez mistrza noży.Idealny nóż kuchenny? To nóż Masahiro z serii Black Handle. Jest lekki, dobrze wyważony i ostry jak brzytwa. Jego uchwyt doskonale leży w dłoni. Masahiro KB wykonywane są ze stali MBS-26 opracowanej specjalnie przez firmę Masahiro. Dzięki precyzji japońskich mistrzów w wyrabianiu noży osiągnięto doskonały nóż kuchenny o rzadko spotykanej wygodzie użytkowania i wytrzymałości. Profesjonalne noże Masahiro to idealne noże kuchenne zarówno dla profesjonalistów jak i amatorów gotowania. ​ Stal MBS-26 z dodatkiem molibdenu i wanadu, z której produkowane są noże masahiro, jest wielokrotnie hartowana w procesach wydłużających molekuły węgla już na poziomie strukturalnym. Po pomiarach twardości każdego z noży, Masahiro wybiera tylko te spełniające wymagania. Masahiro BWHMasahiro może nie jest aż tak znane jak np. Global, ale profesjonaliści zdecydowanie doceniają ich najwyższej klasy noże japońskie. Masahiro produkuje doskonałej jakości noże kuchenne, które cechuje świetne wyważenie oraz niebywała ostrość. Nóż został zaprojektowany w taki sposób, aby maksymalnie ułatwić krojenie osobom lewo jak i praworęcznym.  ​Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20Wymiary:Długość całkowita (A):295 mmDługość ostrza (B):175 mmSzerokość (C):45 mmGrubość (D):2.0 mmWaga:144 g ​ Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.Przechowuj nóż na belce magnetycznej lub w specjalnym bloku na noże.  długość całkowita 29,5 cmDługość ostrza 17,5 cmgrubość 2 mmMateriał rękojeści drewno Black PakkawoodRękojeść drewnianaRodzaj noża SantokuSeria BWHSposób ostrzenia dwustronny asymetryczny 80/20Styl japońskiSzerokość 45 mmTwardość HRC 58-59Typ stali MBS-26Waga 144 g