Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Santoku 17,5cm

Opis produktu

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Santoku 17,5 cmJapoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.Dane techniczne:Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,8 cmDługość ostrza - 17,5 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - 1,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 204 gdługość całkowita 30,8 cmDługość ostrza 17,5 cmGrubość klingi 1,9 mmKolor czarnyMateriał micarta VG-5 stal nierdzewna SUS410Materiał ostrza Rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Materiał rękojeści czarna micartaSposób ostrzenia szlif dwustronny symetrycznySzerokość klingi 48 mmTwardość 61 HRCWaga 204 g