Mcusta Zanmai VG-10 Splash Nóż Santoku 18cm

Opis produktu

Mcusta Zanmai Splash Nóż Santoku 18cmWielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.Dane techniczne:Ostrze - 33 warstwowa stal rdzeń VG-10Rękojeść - pakka woodTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 32,5 cmDługość ostrza - 18,0 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - 1,8 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 154 gdługość całkowita 32,5 cmDługość ostrza 18 cmGrubość klingi 1,8 mmMateriał 33-warstwowa stal Rdzeń VG-10 Pakka WoodMateriał ostrza 33-warstwowa stal Rdzeń VG-10Materiał rękojeści Pakka WoodSposób ostrzenia szlif dwustronny symetrycznySzerokość klingi 45 mmTwardość 61 HRCWaga 154 g