Mąka pszenna do pizzy i ciast Saccorosso czerwona typ 00 Caputo 25 kg

Opis produktu

Mąka pszenna do pizzy i ciast Saccorosso czerwona typ 00 Caputo 25 kg ✅ Włoska mąka do pizzy Saccorosso to najbardziej znana mąka Caputo, używana przez mistrzów kuchni w pizzeriach, restauracjach i cukierniach. Dzięki zawartości glutenu ma zrównoważony stosunek rozciągliwości, siły i elastyczności. Mąka typu 00 jest kluczowym składnikiem do przygotowania podstawowego ciasta na pizzę, ponieważ najlepsza mąka do pizzy wymaga dłuższego czasu odpoczynku i długiego wyrastania w chłodniach. Opakowania 25 kg są świetnym rozwiązaniem dla lokali gastronomicznych zapewniają bardzo wysoką jakość i doskonałe rezultaty w przygotowywaniu wszystkich włoskich specjałów ✅ Opakowanie: 25 kg ✅ Kraj pochodzenia: Włochy ✅ Skład: mąka pszenna typ "00" ✅ Właściwości: Białko: 13 % Siła: W 300/320 Elastyczność: P/L 0,50/0,60 Stabilność: 12-14 minut ✅ Przechowywanie: Mąkę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Najlepszym miejscem do przechowywania mąki jest temperatura pokojowa, ponieważ ciepło i zimno mogą mieć na nią wpływ.